24h chez les 1K

J’ai testé pour vous, l’hôtel restaurant 1K dans le marais, autant vous dire que je suis totalement charmée par cet établissement aussi coloré que surprenant.
Kevin Machefert, amoureux de la culture péruvienne nous fait voyager dans ce lieu aux milles facettes. Sous le signe des Incas sont nées de vraies saveurs venues tout droit d’Amérique du sud.
Les couleurs chaudes qui habillent les murs et mobiliers de ce lieu magique assurent confort, surprises et émotions à n’importe qui dépassant l’entrée .. choc des cultures assuré !

Avant tout orgasme culinaire, je vous propose de tester l’un de leur cocktail signature, 90% à base de Pisco mais aussi rhum ou tequila, accompagné de citron, tomates, clou de girofle ou bien encore piment..
Une première mise en bouche qui en dira long sur la suite de votre voyage chez les Incas.

A la carte nous retrouvons spécialités occidentales, association de douceurs et petites touches acidulées. En plus d’être sacrément bien présenté, parfait à instagramer, tous ces ingrédients sont sains et bons pour la santé … De quoi faire plaisir à tous nos food lovers..
Aux commandes de la cuisine se trouve Julien Burbaud, ancien candidat de Top Chef. Ce dernier nous propose une réelle explosion de saveurs, alliant quinoa, patates douces, daurade, quasi de veau ou encore croquettes de maÏs, cacao et fève tonka.

Pour finir en beauté, demandez à découvrir ce qui se cache derrière ce décor bleu nuit, derrière ces têtes de guerriers et d’animaux.. derrière les cuisines par exemple… ce qui vous attend est surprenant…

Manon L’aime