Hello tout le monde, j’espère que vous avez passé un bon weekend, ce soir on se retrouve autour d’un article food car j’ai eu la chance de tester la carte absolument incroyable de Chez Julien au coeur du marais à Paris. Le cadre est magnifique, nous avons choisi de profiter de la terrasse chauffée mais la décoration de l’intérieur est magnifique, décor chaud et élégant, à la hauteur de leur carte et de l’accueil. Le service est irréprochable, des serveurs attentifs et souriants.. tout le dej était un sans faute !
Coté cuisine, ce bistrot chic propose de la vraie cuisine française comme je l’aime, foie gras, gambas, carré d’agneau ou encore tartare de saumon.. ainsi qu’une très belle carte de vins. Nous avons donc choisi deux entrées et deux plats pour ainsi se partager tout cela et goûter un peu à tout!
Pour commencer en beauté: foie gras de canard truffé et salade de homard asperge accompagné d’un verre de vin blanc (chardonnay). En plat: Risotto à la truffe noire (supplément de truffe râpée une fois l’assiette servie… tuerie!) et suprême de volaille truffée accompagné d’une purée maison, servit avec un bon verre de vin rouge. En dessert: On finit sur une touche de .. truffe, encore et toujours avec une belle tranche de brie truffé absolument DE-LI-CIEUX. Vous l’aurez compris c’est full truffle ce midi, mon pêcher mignon, un délicieux repas partagé avec ma meilleure amie dans ce lieu que je vous conseille à 200%!! (Infos pratiques en bas de l’article)
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