Pizz’aubergine

Hello tout le monde!! Pour celles et ceux qui me connaissent, inutile de vous redire à quel point j’aime la nourriture 🙂 (tu me diras, il suffit de me suivre sur insta & snapchat pour le savoir..). De ce fait, j’adore innover, créer et revisiter des recettes connues de tous. Aujourd’hui je vous propose donc de tester avec moi la pizz’aubergine.

Pizza veggie et sans gluten.

Ingrédients(pour 2pers):

1 aubergine
Sauce tomate
Mozzarella en boule
Olives noires
Emmental rapé
Fines herbes
Sel/poivre

Recette (30mins):

Sortir une planche en bois, papier aluminium + la grille de votre four ainsi que tous les ingrédients cités au dessus. Rincez et découpez en fines tranches l’aubergine, les déposer sur votre papier alu’.
Versez la sauce tomate sur les rondelles d’aubergine (moi je l’ai prise aux poivrons, figues et noisettes pour donner plus de saveurs). Coupez en deux les petites boules de mozza ainsi que les olives noires sans noyaux et déposez le tout sur les aubergines. Parsemez de fromage râpé, salez, poivrez et ajoutez quelques fines herbes.
Hop au four pendant 20mins à 220°.
Accompagnez vos petites pizz’aubergines d’une bonne salade verte et le tour est joué.
Bon ap’!!