Oeuf cocotte à l’italienne

Oeuf cocotte à l’italienne

Hello les chéris, cela faisait un bout de temps que je voulais tester les oeufs cocottes (ailleurs qu’au resto) et j’ai bien fais de m’y mettre ce weekend car c’est juste TROP SIMPLE à faire et si bon !
Une petite recette rapide à se faire le soir en rentrant chez soit. Avant de vous y aventurer, assurez vous d’avoir des petits ramequins à mettre au four (chose que je n’avais pas et qui me bloquais pour réaliser cette recette).

INGREDIENTS:

– Coulis de tomates
– 2 oeufs
– Champignons
– Mozza
– Huile d’olive
– Sel/poivre
– Fromage rapé
– Herbes de provence

RECETTE (15mins):

Sortez sur votre plan de travail tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Pré chauffez votre four à 220°.
Dans vos deux ramequins, versez le coulis de tomates, cassez y 1 ou 2 oeufs (selon votre envie), ajoutez un filet d’huile d’olive, découpez sur une planche des petits dés de champignons et de mozza, déposez les ensuite dans les ramequins. Salez, poivrez. Déposez le fromage râpé au dessus, ajoutez des petites herbes et hop 12mins au four.
Moi perso j’aime quand le rapé est bien fondu, voir un peu gratiné, n’hésitez donc pas à laisser 2/3mins en plus à mi hauteur selon votre convenance. Préparez du pain grillé et trempez vos tartines 🙂

Buon appetitoooooo

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